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| 구분 | 학기 | 교양 | 전공 | 실습 | 총학점 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1학년 | 1-1학기 | ㆍ의사소통능력(1) | ㆍ커피의이해(2) ㆍ제과제빵재료학(2) |
ㆍ바리스타실습(3) ㆍ제과기능실무(4) ㆍ케이크데코레이션1(2) ㆍ조리기초실습(3) |
17 |
| 1-2학기 | ㆍ대인관계능력(1) ㆍ정보능력(1) |
ㆍ일식조리기능과정(2) | ㆍ기초제빵1(4) ㆍ마지팬공예(4) ㆍ양식조리3(어패류및육류조리)(3) ㆍ일식조리기능과정(2) |
17 | |
| 2학년 | 2-1학기 | ㆍ문제해결능력(1) | ㆍ식품재료학(2) ㆍ조리입문(2) |
ㆍ베이커리창업실습(4) ㆍ외식창업실무(3) ㆍ캡스톤디자인(2) ㆍ푸드스타일링실무(3) |
17 |
| 2-2학기 | ㆍ수리능력(1) | ㆍ식품위생학(2) ㆍESG창업론(3) |
ㆍ글로벌이슈와조리(3) ㆍ디저트와케이크(4) ㆍ떡및한과제조(3) |
16 |