교수소개
교수소개
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- 박세나 / 교수
- 042)629-6957
- senara73@naver.com
- 제과, 제빵
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- 윤희정 / 교수
- 042)629-6831
- giglyimp@daum.net
- 커피와 차
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- 이윤희 / 교수
- 042)629-6831
- jjstorm75@naver.com
- 중식조리
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- 김병찬 / 교수
- 042)629-6831
- chacharao@naver.com
- 일식조리
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- 권해연 / 학과조교
- 042)629-6831
- sim15mry@nate.com
- 경력사항
- 대한민국 조리기능장
- 한국산업인력공단 실기시험 감독위원
- 사)푸드카빙외식협회 상임이사
- 사)궁중음식연구원 정회원
- 학력사항
- 광운대학교 관광산업학 석사
- 세종대학교 호텔조리외식 식품조리학 박사수료
- 학력 및 경력사항
- 세종대학교 외식경영학과 박사수료
- (현) 부케가르니 대표
- 한국 외식음료개발원(국제 직업능력 평가원) 운영위원
- 학력 및 경력사항
- 한성대학교 호텔관광외식경영 석사
- 솔리드메카 조리팀장
- (사) 한국조리사협회 정회원
- 과정평가 교육훈련전문가(한국산업인력공단)
- 현 한선생직업전문학교 훈련교사
- 학력 및 경력사항
- 세종대학교 호텔외식경영학과 외식경영학 석사
- 세종대학교 호텔관광조리외식경영학과 외식경영학 박사
- 現) ‘하시라도’ 오너셰프
- 前) ㈜로얄호텔서울 일식당 ‘기꾸’ 근무
- 학력사항
- 건국대학교 이학박사
- 대한민국 제과기능장
- 경력사항
- (주)셰프초이스 식품연구원
